Pilze rundum

Vorwort	6
Bildtafeln	7
Einführung	6
Welchen Weg wählt das Buch?	9
Welche Pilze enthält das Buch?	10
Wie wird das Buch benutzt?	11
Ratschläge für das Pilzstudium	13
Die wichtigste neuere Pilzliteratur	15
Pilze als Nahrungsmittel	18
Nährwert der Pilze	18
Sammeln der Pilze	18
Zubereiten der Pilze	19
Konservieren der Pilze	20
Pilzvergiftungen	22
Leben, Bau und Vermehrung der Pilze	28
Einteilung (System) der Pilze	32
Systematische Übersicht über die im Buche behandelten Pilzgruppen	33
Bestimmungsregeln	35
Hauptbestimmungstabelle	36
Beschreibung der Pilzgruppen und Einzelarten nebst Bestimmungstabellen	42
A. Schlauchpilze (Ascomycetes)	42
B. Basidienpilze (Basiomycetes)	59
Teil 1	59-193
Teil 2	194-309
Anhang: Bestimmungstabellen für Lamellenpilze nach auffallenden Merkmalen	310
Verzeichnis der wissenschaftlichen Pilznamen	343
Verzeichnis der deutschen Pilznamen	350
Sachregister	353